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St. Pöltens gute Seite

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Grünschnabel

Ausgabe 09/2019

Ein bisschen mutet es an, als hätte Julia Halbwachs das Flehen der nach gesundem Essen dürstenden Gemeinde erhört, wurde doch auch in diversen Beiträgen unseres Magazins zuletzt der Ruf nach einem Lokal mit Schmankerln für Vegetarier, Veganer & Co. immer lauter. Mit ihrem Superfood Café „Grünschnabel“, das im Herbst anstelle des Caféllini in die Kremsergasse 25 einziehen wird, möchte die ausgebildete Ernährungsberaterin  genau diese Lücke schließen, immerhin „ist die Nachfrage nach Health Food und das Gesundheitsbewusstsein der Konsumenten stetig im Steigen!“ Am Speiseplan des neuen Lokals werden u. a. Smoothies, kalt gepresste Säfte und Smoothiebowls stehen, wobei die Neo-Gastronomin ihren Kunden vor allem beweisen möchte „dass Gesundes schmeckt und gut tut!“ Und weil zum guten Essen bekanntlich auch ein gutes Gewissen gehört, „werden alle Verpackungen für to go aus biologisch abbaubaren Materialien sein!“ Halbwachs „Kampfansage“: „Mein Ziel ist das gesündeste und nachhaltigste Café in St. Pölten!“